Volnay Santenots du Milieu 1er Cru AOC 2019 - Domaine des Comtes Lafon

Rosso rubino luminoso alla vista. Le iniziali note floreali sono seguite da ricordi di piccoli frutti a bacca rossa maturi. Sfumature speziate di pepe bianco e richiami all’humus completano il quadro al naso. Il sorso è preciso e setoso nella trama tannica, fresco e slanciato, di ottima lunghezza.

Il Volnay Santenots du Milieu 1er Cru AOC prodotto dal Domaine des Comtes Lafon rappresenta una delle più affascinanti espressioni di Pinot Noir della Côte de Beaune. Proveniente dalla celebre parcella “Santenots du Milieu”, situata nella parte meridionale di Volnay (ma storicamente legata a Meursault) questo Premier Cru unisce finezza, profondità e struttura con la firma inconfondibile della maison Lafon. È un vino intenso ma armonico, capace di esprimere potenza senza perdere eleganza. È un Volnay che combina la delicatezza tipica dell’appellazione con una struttura degna di grande evoluzione. Si lascia apprezzare per la sua straordinaria combinazione di grazia e intensità. È un Pinot Noir elegante ma deciso, capace di evolvere magnificamente in bottiglia per almeno un paio di decenni. Un grande rosso di Borgogna che racconta con precisione il suo terroir e la filosofia rigorosa del domaine.

Da scegliere in accompagnamento al pollame nobile, è perfetto per essere abbinato al risotto con il piccione.

Solfiti

Volnay

Barricato

Monovitigno

Speziato

Francia

Cena formale

Biologici

Biodinamici

Borgogna

Pollame

Rosso