Vino da uve stramature "Apeyron" - Villa Venti (0.375l)

Estremamente originale e unico nel suo genere, il vino da uve stramature “Apeyron” di Villa Venti presenta aromi e sapori intensi e persistenti. Naso e sorso sono infatti caratterizzati da un mix di sensazioni dolci e pungenti, tra cui spiccano note marsalate e di miele attraversate da quelle acide dell’aceto.

“Apeyron” è un vino che non ti aspetti, un vino dolce che poi tanto dolce non è. Si tratta infatti di un riuscito esperimento di Villa Venti, che coniuga come sempre la tradizione con la ricerca e l’innovazione. Le uve dopo la raccolta sono fatte appassire e al giusto grado zuccherino sono lasciate fermentare e maturare nello stile della cantina di Villaventi di Roncofreddo. Certamente da provare per i palati più avventurosi, l“Apeyron” regala un sorso fresco e dolce, di rara persistenza gusto-olfattiva.

Un vino particolare e interessante, da assaporare e degustare da solo.

Solfiti

Aromatico

Dolce

Fresco

Monovitigno

Italia

Cena stravagante

Biodinamici

Viticoltura eroica

Emilia Romagna

Foie gras

Dolce