Veneto Corvina IGT 2023 - Scaia, Tenuta Sant’Antonio

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino, con qualche sfumatura tendente al porpora. Lo spettro olfattivo propone profumi floreali, di rosa e viola mammola, alternati ad aromi tendenti al fruttato. In bocca è di medio corpo, equilibrato, fresco e contraddistinto da un sapore sapido.

Il corvina è un vitigno autoctono del Veneto in grado di dare vita a grandissimi vini rossi: in questa interpretazione, appartenente alla linea Scaia prodotta dalla Tenuta SantAntonio, emerge tutta lintensità dei profumi di questuva, accompagnata da una beva leggiadra e scorrevole. I grappoli, rigorosamente selezionati per garantire sempre lalto standard qualitativo imposto dallazienda, fermentano e svolgono la malolattica in acciaio inox, ad una temperatura di circa 22-23 °C, per poi proseguire a maturare sempre in acciaio. Questo Veneto Corvina IGT racchiude in sé tutta la passione e la dedizione della famiglia Castagnedi per una terra davvero unica.

Ottimo a tutto pasto, sia con primi che con secondi piatti di carne. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è assolutamente da provare con il bollito

Solfiti

Acciaio

Aromatico

Evoluto

Fresco

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Veneto

Primi di carne

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso