
Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" - Ballabio
Il “Farfalla Rosé” di Ballabio è uno spumante metodo classico prodotto con uve pinot nero in purezza. Dopo la pressatura soffice dei grappoli, solo il 50% del mosto fiore è destinato alla fermentazione alcolica. L’assemblaggio della cuvée è realizzato unendo ai vini base dell’annata in corso, almeno un 20% di vini di riserva e la presa di spuma in bottiglia è seguita da un’affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, così da ottenere maggiore complessità olfattiva, struttura ed eleganza.
Uno spumante da abbinare a secondi piatti a base di pesce in salsa e carni bianche.
Solfiti
Pinot Nero
Corposo
Elegante
Fresco
Fruttato
Monovitigno
Sapido
Italia
Brut
Cena tra amici
Lombardia
Secondi di carne bianca
Secondi di pesce
Spumante
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Spumante Metodo Classico Rosé "Farfalla Rosé" - Ballabio
Il “Farfalla Rosé” di Ballabio è uno spumante metodo classico prodotto con uve pinot nero in purezza. Dopo la pressatura soffice dei grappoli, solo il 50% del mosto fiore è destinato alla fermentazione alcolica. L’assemblaggio della cuvée è realizzato unendo ai vini base dell’annata in corso, almeno un 20% di vini di riserva e la presa di spuma in bottiglia è seguita da un’affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, così da ottenere maggiore complessità olfattiva, struttura ed eleganza.
Uno spumante da abbinare a secondi piatti a base di pesce in salsa e carni bianche.
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Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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Description
Il “Farfalla Rosé” di Ballabio è uno spumante metodo classico prodotto con uve pinot nero in purezza. Dopo la pressatura soffice dei grappoli, solo il 50% del mosto fiore è destinato alla fermentazione alcolica. L’assemblaggio della cuvée è realizzato unendo ai vini base dell’annata in corso, almeno un 20% di vini di riserva e la presa di spuma in bottiglia è seguita da un’affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi, così da ottenere maggiore complessità olfattiva, struttura ed eleganza.
Uno spumante da abbinare a secondi piatti a base di pesce in salsa e carni bianche.
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