Saint-Émilion AOC "Le Petit Cheval" 2023 - Château Cheval Blanc (cassetta di legno)

Come dice Pierre Lurton, presidente di Château Cheval Blanc: "Ho un'orchestra sinfonica, perché non far suonare tutti gli elementi?". Nasce così Petit Cheval, un vino che non è stato concepito per essere un second vin, ma piuttosto un'interpretazione diversa di questo terroir straordinario. Così, dalle 50 parcelle del domaine, le stesse che compongono Cheval Blanc, è scelto l'assemblaggio di questo vino. Diverso, ovviamente, perché diversa è l'interpretazione che si vuole dare: un vino più immediato, che risalta subito al naso per i suoi sentori di frutta a buccia scura (mirtillo e prugna), grazie ad un assemblaggio che vede prevalenza di merlot (60%) ed una quota minoritaria di cabernet (33% sauvignon, 7% franc). In bocca è croccante, fresco e con un bel tannino asciutto. Noi non possiamo che applaudire Pierre Lurton: la sua orchestra, con Le Petit Cheval, anche quest'anno ha suonato una musica divina.

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