Riesling Trocken 2025 - Dr. Fischer

Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note floreali affiancate da sentori fruttati di pesca gialla e di ananas. Una traccia minerale, di gesso, apre a un assaggio deciso, elegante, la cui spalla acida è ben definita e che ne delinea la struttura fino a una chiusura luminosa e persistente.

Nella scala che descrive il Riesling secondo il suo grado zuccherino il Trocken rappresenta la base, si tratta infatti del vino più secco in assoluto, quello il cui residuo è compreso fra i 4 e i 9 grammi/litro. Un bianco caratterizzato da un acidità veemente e al tempo stesso da un grande equilibrio, profondo, capace di raccontare tutte le migliori caratteristiche della Mosella grazie a unaderenza territoriale senza eguali.

Ottimo anche come aperitivo, è particolarmente versatile nel trovare perfetto accompagnamento al cibo. Perfetto con insalate di mare, con crostacei, con formaggi a pasta molle, si esalta con risotti e con leggeri secondi a base di pesce.

Solfiti

Riesling

Acciaio

Aromatico

Monovitigno

Sapido

Germania

Cena tra amici

Mosella

Piatti vegetariani

Primi di terra

Secondi di terra

Bianco