Piemonte Rosso DOC "Fuori Catalogo" 2021 - Montalbera

Rubino con evoluzione granata ai bordi: il Fuori Catalogo di Montalbera è un Piemonte Rosso DOC che sorprende per finezza. Al naso il mirtillo domina il frutto, con confettura di frutti di bosco e un profilo olfattivo pulito e preciso. In bocca il sorso è setoso e armonico, con una freschezza appena percettibile che mantiene il vino in tensione: leggero ma non banale, lungo nella persistenza.

È un Rosso come nessun altro. Il “Fuori Catalogo” della cantina Montalbera ci arriva direttamente dal Piemonte, per proporci un sorso figlio di un blend in cui a recitare la parte sono le varietà vitate regionali in un certo senso considerate “minori”. Ma di minore nel “Fuori Catalogo” non c’è veramente nulla, perché la barbera, il ruchè e il grignolino si uniscono davvero all’unisono, e con il loro invecchiamento in acciaio arrivano a offrire una bevuta sì scorrevole, leggiadra e spensierata, ma contemporaneamente di grande livello qualitativo. È un Rosso del Piemonte che tiene alta l’asticella dell’enologia nazionale.

Il Piemonte Rosso Fuori Catalogo di Montalbera si abbina ad agnolotti al ragù piemontese, risotto al Barbera e coniglio alla cacciatora. Un rosso versatile per la cucina di territorio.

Solfiti

Barbera

Acciaio

Aromatico

Fresco

Fruttato

Taglio

Italia

Occasione informale

Piemonte

Primi di carne

Primi di terra

Salumi

Torte salate

Rosso