Piemonte Moscato Passito "La Bella Estate" 2023 - Vite Colte

Giallo dorato il colore che si svela allocchio, con netti riflessi ambrati al calice. Il naso è intenso e fruttato, caratterizzato da sentori che richiamano luva passa, la vaniglia, il miele e lalbicocca essiccata. Al sorso è ricco, dolce, di buon corpo e di lunghissima persistenza.

Questo Piemonte Moscato Passito DOC prodotto da Vite Colte è un vino dolce ottenuto da sole uve di moscato. Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve, condizione indispensabile per permettere di prolungare il processo di maturazione ed ottenere grandi concentrazioni zuccherine ed aromatiche. A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 20° C. Segue laffinamento per 12 mesi sui lieviti. Avvolgente e morbido, questo vino saprà conquista ogni tipo di palato... consigliatissimo.

Ottimo se abbinato alla pasticceria tradizionale secca piemontese.

Solfiti

Passito

Aromatico

Erbaceo

Fresco

Monovitigno

Morbido

Italia

Dopocena

Piemonte

Dessert

Pasticceria secca

Dolce