Langhe Nebbiolo DOC "Ester Canale" 2023 - Giovanni Rosso

Rosso rubino intenso. Al naso si rivela ampio e penetrante; si esprime con sentori di frutti di bosco, note di rosa canina e cenni di spezie dolci. Al palato si presenta vigoroso, morbido, elegante nella trama tannica e lungamente persistente. rosa canina, mora e fragoline selvatiche, pesca, spezie dolci. Palato: ingresso morbido, di classe, gusto vigoroso di frutta fresca, sorso di piena soddisfazione, trama tannica gentile, finale lievemente sapido con rimandi di liquirizia.

Il Langhe Nebbiolo DOC "Ester Canale" firmato Giovanni Rosso nasce a Serralunga d'Alba, da uve accuratamente selezionate. Affinato, per circa 12 mesi, in botti di rovere francese della Foresta di Fontainebleau, è segnato da un ingresso morbido ed elegante; vigoroso nel corpo e di piena soddisfazione al sorso, è un prodotto per veri e propri intenditori.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse e alla selvaggina, si sposa particolarmente bene con la faraona ripiena e le lumache in salsa piccante.

Solfiti

Langhe

Nebbiolo

Complesso

Elegante

Legno

Monovitigno

Italia

Serata tra intenditori

Piemonte

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso