Irpinia Aglianico DOC “Terra d’Eclano” 2023 - Quintodecimo

Rosso rubino scuro. Al naso esprime bei profumi di frutti di bosco, prugne, liquirizia, caffè. Al palato presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e setosi e un lunghissimo finale in cui prevale unelegante freschezza minerale su note balsamiche e speziate.

Tutti i rossi di Quintodecimo nascono dalla varietà simbolo del territorio, laglianico. La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati, in modo da far esprimere al massimo il concetto di terroir che spiega con grande efficacia come luva sia il risultato dellinterazione tra lambiente che circonda ogni singola vite, la pianta stessa e il lavoro delluomo. Il Terra dEclano di Quintodecimo nasce dalle uve provenienti da cinque distinti vigneti di proprietà interamente vitati ad aglianico. Un rosso seducente e raffinato, la cui maturazione avviene in barrique per metà nuove per circa 12 mesi e che nel bicchiere svela la quintessenza di questo vino così caratteristico grazie a belle note fruttate e lievemente speziate. Un rosso delizioso, la cui elevata complessità e la profonda struttura lo portano a migliorare con il passare degli anni se ben conservato in bottiglia.

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta ripiena, a carni arrosto e in umido, a formaggi di media stagionatura.

Solfiti

Aglianico

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Rosso