Franciacorta Blanc de Noirs Pas Dosè DOCG "Au Contraire" 2011 - Cavalleri

Dorato; perlage fine e persistente. Al naso è di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato è fresco, di buona struttura, armonico.

"Au Contraire" di Cavalleri è un Franciacorta dai profumi complessi, che non manca di agilità al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce, strabilia. I 10 anni di riposo sui lieviti lo rendono, poi, inimitabile.

Ottimo in abbinamento sia a primi che a secondi di pesce, è ideale anche per accompagnare crostacei e molluschi.

Solfiti

Franciacorta

Complesso

Elegante

Monovitigno

Blanc de Noirs

Italia

Pas Dosé - Nature

Aperitivo

Occasioni speciali

Biodinamici

Naturali

Lombardia

Crostacei

Molluschi

Primi di pesce

Secondi di pesce

Spumante