Côtes Catalanes Rouge IGP “Narassa” 2023 - Domaine Lafage

Rosso rubino di media intensità, dai riflessi granato. Al naso sentori di cassis, more e frutti neri sono accompagnati da piacevoli cenni di liquirizia, cioccolato, erbe spontanee e di pepe nero. Al palato rivela una struttura morbida e corposa, con tannini setosi e ben amalgamati nel sorso fresco, ricco e fruttato.

“Narassa” del Domaine Lafage, si presenta come un elegante e raffinato Rouge della Côtes du Roussillon. Ottenuto da vigneti situati nella Vallée de l'Agly, da terroir ricchi di scisto nero, le uve sono attentamente selezionate e provengono da piante di circa 60 anni. La raccolta tardiva permette ai frutti di raggiungere una sur-maturazione, che nel vino si traduce in morbidezza e concentrazione di aromi e sapori, favorita anche dalla successiva macerazione a freddo in fase di vinificazione, a cui segue un riposo di alcuni mesi in cemento. Intrigante, sensuale e piacevole alla beva, “Narassa” è perfetto per accompagnare una serata tra amici o come elegante omaggio per i padroni di casa in occasione di un cena informale. Ottimo adesso, superlativo tra 2-3 anni.

Un rosso pieno e vellutato, da abbinare con brasati, arrosti e stracotti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Solfiti

Côtes Catalanes

Complesso

Elegante

Morbido

Speziato

Taglio

Francia

Cena tra amici

Occasione informale

Serata tra intenditori

Languedoc

Secondi di carne rossa

Secondi di terra

Selvaggina

Rosso