Corbiéres Rouge "Blason d’Aussières" 2023 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild

Si annuncia all’occhio con un colore rosso scuro, dotato di una particolare intensità. Aperto al naso, dove si avvertono note di chiodo di garofano e sentori più fruttati. Entra in bocca con un sorso lineare, fresco, che pian piano fa scoprire la potenza di questo vino; i tannini sono succosi e s’integrano alla perfezione nella struttura generale del vino.

Il “Blason d’Aussières” è un Corbiéres Rouge che nasce dall’unione di diversi vitigni – syrah, grenache, mourvèdre, carignan – giunti a vendemmia perfettamente maturi, nonostante il clima incerto durante l’annata in tutta la regione del Languedoc. Una bottiglia che si esprime con una bella ricchezza aromatica, e che si struttura con equilibrio fra freschezza e corpo; viene realizzata dai Domaines Barons de Rothschild all’interno del Domaine d’Aussières, regalandoci un sorso elegante e particolarmente invitante durante l’intera fase di degustazione.

Da provare con una scaloppa di fegato alla veneziana.

Solfiti

Grenache

Syrah

Mourvèdre

Alcolico

Aromatico

Elegante

Giovane

Taglio

Francia

Serata invernale

Languedoc

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso