
Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna
Montefico, dal dialetto piemontese "mont der fi", rappresenta uno dei vigneti storici di Barbaresco, di proprietà dei Roagna dal 1929. La parcella è posta a nord-ovest della superficie vitata del paese, si estende per 0.24 ettari con viti che superano i 50 anni di età. La raccolta è manuale, con doppia selezione degli acini. Fermentazione in tini di legno, con i soli lieviti indigeni selezionati, e lunghissima macerazione a cappello sommerso per 70-90 giorni. Affinamento in botte per 5 anni, per una produzione totale che non supera le 1000 bottiglie per millesimo.
Il Barbaresco Montefico Vecchie Viti di Roagna è perfetto con brasati di carne rossa, selvaggina e con piatti di carne saporiti, con preparazioni elaborate, aromatico-speziate.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Barbaresco Montefico Vecchie Viti DOCG 2019 - Roagna
Montefico, dal dialetto piemontese "mont der fi", rappresenta uno dei vigneti storici di Barbaresco, di proprietà dei Roagna dal 1929. La parcella è posta a nord-ovest della superficie vitata del paese, si estende per 0.24 ettari con viti che superano i 50 anni di età. La raccolta è manuale, con doppia selezione degli acini. Fermentazione in tini di legno, con i soli lieviti indigeni selezionati, e lunghissima macerazione a cappello sommerso per 70-90 giorni. Affinamento in botte per 5 anni, per una produzione totale che non supera le 1000 bottiglie per millesimo.
Il Barbaresco Montefico Vecchie Viti di Roagna è perfetto con brasati di carne rossa, selvaggina e con piatti di carne saporiti, con preparazioni elaborate, aromatico-speziate.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso
Informazioni Prodotto
Informazioni Prodotto
Spedizioni & Resi
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Description
Montefico, dal dialetto piemontese "mont der fi", rappresenta uno dei vigneti storici di Barbaresco, di proprietà dei Roagna dal 1929. La parcella è posta a nord-ovest della superficie vitata del paese, si estende per 0.24 ettari con viti che superano i 50 anni di età. La raccolta è manuale, con doppia selezione degli acini. Fermentazione in tini di legno, con i soli lieviti indigeni selezionati, e lunghissima macerazione a cappello sommerso per 70-90 giorni. Affinamento in botte per 5 anni, per una produzione totale che non supera le 1000 bottiglie per millesimo.
Il Barbaresco Montefico Vecchie Viti di Roagna è perfetto con brasati di carne rossa, selvaggina e con piatti di carne saporiti, con preparazioni elaborate, aromatico-speziate.
Solfiti
Barbaresco
Nebbiolo
Complesso
Corposo
Fruttato
Legno
Monovitigno
Speziato
Tannico
Italia
Occasioni speciali
Piemonte
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso















