Alsace Grand Cru Muscat “Goldert” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht

Nel calice un color giallo paglierino intenso. I sentori al naso sono di pompelmo, litchies e verbena. In bocca nitido e diretto, con un'aromaticità che si espande, quasi masticabile. Buona acidità e lunghezza.

Un'emozione non frequente quella di poter bere un Muscat come questo "Goldart" Grand Cru de Alsace. Zind-Humbrecht ha scelto di investire su questa piccola bacca, il Muscat Petites Grains, con cui ha gradualmente sostituito il Muscat Ottonel vista la sua capacità di donare acidità e profondità senza un tenore alcolico eccessivo. Un vino che ama farsi scoprire perché c'è molto che ci attende sotto i primi sentori aromatici.

Provatelo con antipasti e secondi di terra. Su tutti con gli asparagi bianchi accompagnati dal burro.

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Bianco